Taller: Arte del Caramelo

Con el Chef Pastelero Jorge Antonio Avellaneda, los días 25,26 y 27, todo incluido, inversión 300 Bolivares.

INFORMACION: llamar al 04243699789 Chef Instructor Javier Villavicencio Subauste ó al 0244 9956271 (Horario de Oficina).

Encuentro entre el Alumno y El Maestro: "OHNO & TAKASE"

Realmente Imperdible

YO particularmente estaré, con el permiso de mi amigo el Chef Takehiro Ohno, presente ese día para seguir aprendiendo de estos dos grandes maestros.

Vota por tu Chef preferido y llévalo a EXPO ELGOURMET.COM 2011

En el link:  http://www.expoelgourmet.com.mx/encuesta/ podrás votar por el chef que te gustaría ver este año en 

Ciudad de México, en el EXPO ELGOURMET.COM en el centro Banamex del 6 al 8 de Octubre.

LAURUS TRAE A VALENCIA UN FIN DE SEMANA IMPERDIBLE

Laurus Trae para tí un fin de semana para no perderse, comenzando el Viernes 29 de Julio y Culminando el Domingo 31 de Julio.

Talleres y cenas con: John Gerrero, Nelson Castro, Comida de soltero: Pocgo Garces y Juan Carlos Bruzual, Omar Pereney y Mamazory!

Reserva tu lugar a traves de nuestros telefonos: 02418236780/ 02418237468 /02418214283

PROGRAMACION ANDES GASTRONOMICO 2011

Este es el programa de mi participación en el 2do. Salón Andes Gastronómico 2011:

• COCINA DE MERCADO, Sábado 16 - 11:00 am

Visita al Mercado Municipal de Merida acompañado de un grupo de Grandes Chef  venezolanos entre los que figuran Pocho Garcés, Juan Carlos Bruzual, Chucho Rojas, Francisco Abenante, Yelitza Acosta, Zoraida Barrios (Mama Zory), Jaime Llanos, Egidio Rodríguez y se siguen sumando talentos a esta singular visita.

• ENCUENTRO CON EL PROFESOR RAFAEL CARTAY, Sábado 16 - 09:30 pm

Amena tertulia donde conversaremos de diferentes visiones de temas gastronómicos en compañía del Profesor Victor Moreno Duque, La Chef Ana Belén Myerstone y el Chef Juan Carlos Bruzual.

• COCINA EN VIVO. OMAR TRAE DALAI A MERIDA. Domingo 17 – 07:00 pm

Prepararé frente al público algunos platos del menú de mi cocina en DALAI RESTAURANT & LOUNGE (www.dalai.com.ve - @dalaiccs) mientras contare parte de la historia que he vivido como cocinero.

• CENA ESPECIAL. DALAI VIENE A MERIDA. Domingo 09:30 pm

Para un grupo de solo 60 personas estaré llevando a los espacios del Hotel La Pedregosa una cena ambientada y dirigida de forma tal que los comensales se sientan cenando en DALAI RESTUARANT & LOUNGE (www.dalai.com.ve - @dalaiccs).

Programa General del Evento

7mo. TRILOGIA EN FUSION

Andes Gastronómico 2do Salón

Del 15 al 17 de Julio del 2011, se realizará Andes Gastronómico 2do Salón en los espacios del Hotel La Pedregosa, en el estado Mérida, Auspiciado por Sosa y Figuera, C. A. Operadora del Restaurante Miel y Canela Wine Lounge ubicado en las instalaciones del Hotel La Pedregosa y De La Capellanía Café con sus 2 locales en el la ciudad ubicados en el C.C Alto Prado y C.C Plaza Mayor, una asociación estratégica de empresarios privados, que une la capacidad, experiencia,

responsabilidad y prestigio.

Evento donde contaremos con mas de 30 chefs de los mas destacados del país y la región, las mas prestigiosas casas distribuidoras de vino y delicateses y los mas especializados conferencistas del área gastronómica del país, Andes Gastronómico es un evento con alcance Regional y Nacional; en el cual la decisión y el empeño del sector privado y la basta experiencia de sus organizadores constituyen credenciales inmejorables. Para su 2da edición, con lo cual se pretende propiciar escenarios para estimular la iniciativa empresarial, profesional, económica, de las empresas y personas que hacen vida en las áreas de la Gastronomía y el Turismo.

El evento esta orientado a los profesionales de la gastronomía, el turismo y público en general, tanto del sector privado como público. La fecha seleccionada para el evento es ideal, por cuanto no coincide con eventos nacionales similares, y es el tiempo perfecto para colocar en el mercado nacional y regional, los productos concernientes a la Gastronomía y el Turismo.

Es la 2da edición de un macro evento que vino para quedarse, ampliarse y consolidarse cada año, y constituirse en el referente obligatorio para los eventos gastronómicos regionales y nacionales.

FUENTE: http://www.andesgastronomico.com.ve

@COMIDADESOLTERO A LAS BRASAS VUELVE A VALENCIA

Este Domingo 03 de Julio a las 12:00m hasta las 6:00pm estaré junto con los Chef Chef Juan Carlos Bruzual (@Pana_dero) y Porfirio "POCHO" Garcés (@Pochogarces), una comida de soltero a las brasas Imperdible. Allí de forma interactiva expondremos algunos tips de la cocina a la parrilla y compartiremos de una muy sabrosa tarde de domingo.

Lugar: Laurus Instituto de Estudios Culinarios (www.laurus.com.ve - @institutolaurus). Calle 139, Nro. 104-118, Quinta Kanayuta, Urb. El Viñedo, Valencia, Estado Carabobo.

Inversión: 580BsF

Incluye: Insumos, Degustación, Vino, Cerveza, y Certificado de Asistencia.

Reservaciones: con el 50% de la Inversión con depósito o transferencia a la Cuenta Corriente del Banco Banesco Nro. 0134-0220-58-2201022108 a nombre de Inversiones SAMSARA 5860 C.A. (Rif.: J-29976370-5).

Información: 0241-8236780 / 8237468 / 8214283

Tarde Gourmet por el aniversario Número 33 del Colegio Madison

Con un almuerzo al aire libre, la prestigiosa institución educativa bilingüe, celebró un nuevo aniversario junto a sus fundadores, directivos, egresados y docentes.

Los espacios abiertos del Colegio Madison, en la calle Carúpano de El Cafetal, se llenaron con los exquisitos aromas que desprendían los fogones, mientras poco a poco se confundían en abrazos los fundadores, directivos, docentes y ex alumnos del centro educativo, que arribó a sus primeros 33 años, como referencia en materia de educación bilingüe.

El chef venezolano Omar Pereney, conductor del reconocido espacio televisivo “Yo, cocinero” que se transmite a toda América Latina a través del canal por suscripción Gourmet Channel, fue el invitado especial de esta celebración aniversaria, preparando para los invitados una degustación de platillos internacionales fusionados con los sabores típicos de nuestra mesa y la sencillez que caracteriza el sazón del talentoso jovencito.

La profesora Ilse de Vásquez, directora y co fundadora del plantel junto a su hermana Gisela de Navarro y su cuñado Luis Navarro, no dejó pasar la oportunidad para mostrar su orgullo y agradecer al equipo de educadores y trabajadores del colegio, por el empeño en alcanzar la excelencia. “Son 22 promociones de jóvenes graduandos del Madison que son actores del cambio y del desarrollo en muchos ámbitos del conocimiento, dentro y fuera de nuestro país”.

Entre recuerdos, anécdotas de vida y proyectos, transcurrió la celebración vespertina, a la que se unió Omar Pereney como uno más de la familia Madison. El chef se despidió de los anfitriones pero prometió volver con más sorpresas desde la cocina. “Continuamos con el programa internacional, pero muy pronto estaremos haciendo cosas interesantes con la gente de mi país”, anunció.

Fuente: http://www.zonaescolar.net/

YO BACHILLER...!!!

Con mi mamá - Iraima Salazar - y mi franela del uniforme firmada por mis compañeros.

Quiero compartir con ustedes y todos aquellos que de una u otra forma me han apoyado el alcance de una nueva meta y el cierre de un ciclo en mi vida.

Termine mis estudios de Bachillerato, Secundaria, Prepa, High School, etc. como le decimos en Venezuela ya soy BACHILLER.

Adicionalmente quiero aprovechar para felicitar a mi mamá que esta cumpliendo años hoy 20 de Junio...!!!